Sejarah Avokad

Sejarah Avokad 

                Avokad (PERSEA GRATISSIMA) berasal dari kawasan amerika tengah, kini, buah ini ditanam dikawasan tropis dan subtropics, termasuk juga Indonesia. Buah berjuntai, bulat, bujur telur atau berbentuk buah pir.panjang 20 cm dan lebar 15 cm. buah hijau saat muda atau hijau kekuningan berbintik ungu, ungu atau hamper hitam setelah masak, tergantung varietas. Kulit buah licin atau kasar. Isi dagingnya berwarna kuning semburat hijau. Berbiji satu besar dan didalamnya terdapat isi buah berbentuk bulat berdiameter 2,5 -  5 cm, warna putih kemerahan.

                Buah tidak matang dipohon karena pematangannya terhambat oleh hormone yang diproduksi daun.daging buah lunak jika sudah masak dan berwarna hijau pucat kekuningan. Buah masak ditandai dengan warna kulit hijau tua, tidak mengkilap. Bila buah dikocok terdengar suara”koplak” karena berbenturan biji dengan daging buah.