Yang Perlu Anda Tahu Tentang Mangga

Yang Perlu Anda Tahu Tentang Mangga

•    Sebaiknya mangga dimakan saat perut keadaan kosong, bukan sebagai makanan cuci mulut, agar mendapatkan manfaat dari mangga yang maksimal.
•  Kulit mangga dapat bermanfaat sebagai  penyembuh jerawat, hanya dengan cara tempelkan kulit mangga di jerawat.
•  Bagi penderita kencing manis (diabetes militus ) disarankan jangan terlalu banyak mangkonsumsi mangga.
• Mangga dapat mengobati anemia dan merupakan buah yang bermanfaat bagi wanita, terutama selama kehamilan dan haid.
•   Pada Negara tropis mangga sering digunakan sebagai bahan pelunak daging.

Read More

Cara Konsumsi Mangga

Cara Konsumsi Mangga

                Buah masak dimakan langsung dengan cara mengupas kulitnya, lalu dipotong daging buahnya secara melintang. Mangga dapat dijus, sebagi campuran salad maupun pelengkapan masakan. Bias dibuat kering, buah kalengan, permen buah, dan sebagainya. Mangga muda cocok dibuat manisan dan rujak.

Read More

Kandungan Dan Khasiat Mangga

Kandungan Dan Khasiat Mangga

                Mangga kaya akan vitamin A, vitamin C, dan beta karoten. Oleh karena itu, mangga disebut juga sebagai apple of the tropics, the king of fruits, atau the fruits of the gods.

                Dalam seporsi mangga yang setara dengan 165 g, telah memenuhi kebutuhan sehari akan vitamin A (184%), vitamin E (12%), vitamin C (61%), vitamin B6 (17%), tiamin dan riboflavin (9%), niasin (7%), asam folat (6%), tembaga (20%), kalium (7%), magnesium (5%), dan serat ( 12%), kandungan serat larut dalam air lebih dari 50% dibandingkan serat tidak larut. Sebuah mangga mengandung air sekitar 82%.

                Mangga sumber Vitamin (A,B,C dan E), karoten, mangiferin, mineral (tembaga, kalium, magnesium, zat besi), serat larut (soluble) maupun tidak larut (insoluble), dan sejumlah enzim yang bekerja papain pada papaya untuk membantu pencernaan protein. Enzim tersebut di antaranya magneferin, katekol oksidase dan lactase.

                Mangga tinggi konsentrasi karotenoid, suatu antioksidan dan berbagi fitokimia yang berkhasiat antikanker. Kandungan kalium dan magnesium bermanfaat bagi yang sering kram otot, stress, menderita gangguan jantung, dan juga asidosis. Mangga dan bijinya bermanfaat mengurangi resiko kanker kandung empedu, radang buah zakar( testis ), mengatasi gangguan saluran cerna ( diare, tidak nafsu makan), batuk, anemia, kudis.

Read More

Sejarah Mangga

Sejarah Mangga

                Mangga ( mangifera indica ) berasal dari india dan Myanmar. Kini , mangga ditanam di Pakistan, Bangladesh, srilangka, cina, taipe, dan Australia. Mangga juga dikembangkan di afrika dan amerika. Termasuk pula Indonesia yang mengembangkan berbagai jenis mangga. Ada lebih dari 100 varietas mangga yang tergolong dalam dua tipe, yaitu Indian dan indocina (kadang disebut Filipina).

                Buah berbeda-beda ukuran dan bentuk. Kulit buah tipis sampai tebal dan warna hijau; bila masak tetap hijau atau berubah menjadi orange, kuning,  atau merah. Buah berbentuk bulat, berbentuk ginjal atau bulat memanjang dengan panjang 5-25 cm, berdaging tebal; ketika masak, daging bias lunak, legit atau berserat, atau berbau harum, rasa masam sampai manis, dan banyak mengandung air. Mangga berbiji satu, bentuk pipih, berukuran besar mengikuti bentuk buahnya.

Read More